2023年10月15日
高長まるしげ（ラーメン） 青森市
私：大あぶら
家内：中＋おにぎり
合計：2人で2,000円以下
何回目の訪問かわからないほど。（札幌から移住直後）１回目のときは「すかすかな味…」と思いましたが、今では2週に１回は食べています。青森市で１番好きな味ですが、こってりやどろ煮干し系が好きな方にはものたりないかも。また、麺も特徴がありますので、他地方の方がどう感じるのかはわかりません。
【特徴】
スープ：すっきり煮干し。薄いときはたれを2周りほど追加しましょう。
※叉焼からうまみをスープに移してから飲むとまたうまし。
麺：うどんのような太い麺。慣れるとたまらない。いつもやわらかめ。
具材：叉焼（大は4枚、中は3枚）、ネギ、メンマ
※「あぶら」は無料トッピング。叉焼の脂身の団子。家内曰く「不要」。私は味も変わるし、コクも出るのでいつもいれます。
他：おにぎりはごく普通。
【注意点】
バスでいけなくもないですが、青森の方は車で行くのでは。
店内に入ったら「案内されるまで玄関で待つ」さえ守れば、特に問題ありません。
ラーメンが来るまでは「ティッシュ箱アート」を楽しみましょう。
